ワイン完全初心者向けに、ワインを「動物」に例えてご紹介

赤ワイン

カルメネール(動物に例えると:カピバラ)

    このブドウ品種を動物に例えると?

    カルメネールを動物に例えるなら、力強くて愛らしい「カピバラ」。

    親しみやすく穏やかな見た目ですが、その内側には意外な力強さと、自然に溶け込むたくましさを持っています。カピバラがゆったりとした存在感で周囲を和ませるように、カルメネールも力強い味わいと、その中にある柔らかな甘い風味で飲む人を包み込む。そんなカルメネールはチリ赤ワインの代表選手。
    どっしりと構えているけどなんだかすご~く愛らしい、そんなカピバラのイメージにピッタリですね!

    味わいは?

    カルメネールの味わいは、見かけによらずパワー系。

    カルメネールの味わいは、カピバラが水辺でリラックスするような穏やかさと、芯の強さを感じさせます。
    熟したブラックチェリーやプラムの濃厚な果実味が広がり、そこにピーマンやスパイスのようなほのかな苦味がアクセントとなります。渋み(タンニン)や酸味はしっかりしていて、その色合いも非常に濃い!
    カピバラさんは愛くるしく見えて、実はすっごく力持ちなんですよ・・・?

    香りは?

    カルメネールの香りは、ビターチョコレート。

    ブラックベリーやブルーベリーの果実味豊かな香りに加え、タバコやコーヒーのようなスモーキーで温かみのある香りが漂います。また、ハーブやスパイスのニュアンスが全体に奥行きを与え、親しみやすさと複雑さが共存しています。
    そして何よりも感じるのは・・・、くんくんくん、ビターチョコレートの甘苦い香り!こんなにしっかりした色合い・味わいなのに、香りは甘いだと!?そのギャップにやられました。

    主な生産地は?

    カルメネールの主な生産地は、チリ。

    カルメネールの代表的な産地はチリ。暖かい日中と涼しい夜間がこの品種の特性を際立たせ、果実味豊かでスパイシーなスタイルが生まれます。
    チリは安くて美味しいワインが豊富で、世界の人気品種は何でも取り揃えていると言ってもいいですが、その中でも注目すべきはカルメネール。チリのワインと言ったら、やっぱりカルメネールなんです!!

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