このブドウ品種を動物に例えると？
シャルドネを動物に例えるなら、気高き白い王「ユニコーン」。
シャルドネは、白ワイン用のブドウとしては最も人気のある品種と言っても過言ではありません。ユニコーンがどんな環境でもその輝きを失わないように、シャルドネも冷涼な土地でも温暖な土地でも、さまざまなスタイルで美しく個性を発揮します。
ユニコーンなんて言うと少し身構えてしまいそうですが、安心してください。シャルドネはみんながイメージするThe白ワインであり、カジュアルなものから高級なものまであなたの好みに合った表情を見せてくれます。ああ、やっぱりあなただけは絶対に私を裏切らない。ユニコーンさま・・・！
味わいは？
シャルドネの味わいは、変幻自在。
シャルドネの味わいは、まるでユニコーンの光が七色に輝くように、環境やスタイルによって変幻自在。
冷涼な土地のものはレモンや青リンゴのような爽やかでシャープな味わいが特徴で、飲むとピュアで清らかな印象を受けます。一方、温暖な土地のシャルドネは、パイナップルや熟した桃のような濃厚でリッチなフルーツ感が広がり、バニラやトーストのような複雑な風味も加わります。樽熟成が加わると、クリーミーでバターのようなコクが生まれます。
同じ品種でここまで楽しめるとは、さすがユニコーン。半端ないです。
香りは？
シャルドネの香りは、青リンゴや白桃。
味わいが変幻自在ということは、香りももちろん変幻自在。
冷涼な土地ではレモンや青リンゴのような酸味豊かなワインに、温暖な土地ではパイナップルや白桃のようなトロピカルな雰囲気に、樽で熟成させればバターのような雰囲気に。
実はブドウ品種としてはこれといった大きな特徴はないのですが、だからこそ各地の特徴を存分に吸収したワインになってくれる。ああユニコーンよ、君は私のことをどこまで魅了してくれるんだい・・・？
主な生産地は？
シャルドネの主な生産地は、フランスのブルゴーニュ＆アメリカ。
シャルドネの産地といえば、フランスのブルゴーニュ地方がその真髄。そのなかでも「シャブリ」と呼ばれる引き締まったミネラル感が特徴のワインは有名です。また、シャンパーニュ地方ではスパークリングワインの主要品種としても重要な役割を果たします。他にも、アメリカのカリフォルニア州が特に有名で、照り付ける太陽のもとで育ったシャルドネは果実味豊かで超人気。
こんなに世界各地で栽培されていて、確実に美味しくなるシャルドネ・・・。これが人気にならないわけがない！あなたが大好きだ！！