ナパ・ヴァレーの西どなりにあるソノマは、カリフォルニアを代表するワイン産地のひとつです。「ナパは聞いたことがあるけれど、ソノマはどう違うの？」と思ったことがある人もいるのではないでしょうか。
このページでは、ソノマのワインの特徴と代表的なブドウ品種、ロシアン・リヴァー・ヴァレーなど地域ごとの違い、ラベルの見方や合う料理を、初心者向けにわかりやすく紹介します。
ソノマのワインをひとことでいうと
・海の霧に冷やされた、涼しさと果実味をあわせ持つワイン。ナパ・ヴァレーの西どなりにある、カリフォルニアを代表する産地のひとつです
・海に近い涼しい地域ではピノ・ノワールとシャルドネ。カリフォルニアの中でも、エレガントなピノ・ノワールの産地として知られています
・内陸の暖かい谷ではジンファンデルやカベルネ・ソーヴィニヨン。地域ごとに得意な品種がはっきり分かれているのが特徴です
ソノマはどんなところ？
ソノマ（ソノマ・カウンティ）は、カリフォルニア州のサンフランシスコの北にある産地です。東どなりには有名なナパ・ヴァレーがあり、西側は太平洋に面しています。ナパよりも広く、海沿いから内陸の谷まで、さまざまな環境のブドウ畑が広がっています。
ソノマのワイン造りを語るうえで欠かせないのが、太平洋から流れ込む霧です。夏の朝晩は海からの霧と冷たい風が畑を包み、昼は日差しでブドウが熟します。この寒暖差のおかげで、果実味がありながら酸味もしっかり残ったワインが生まれます。海に近いほど涼しく、内陸に入るほど暖かくなるため、同じソノマでも地域によって育つ品種が変わります。
ソノマのワインの特徴
ソノマのワインの魅力は、カリフォルニアらしい果実のおいしさと、涼しい産地らしい酸味のバランスです。ナパ・ヴァレーが濃くて力強いカベルネ・ソーヴィニヨンで知られるのに対して、ソノマはピノ・ノワールやシャルドネのように、繊細さが大切な品種でも高く評価されています。
もうひとつの特徴は、家族経営の小さなワイナリーが多いことです。のどかな田園風景の中にワイナリーが点在していて、ナパよりも落ち着いた雰囲気があります。ラベルに「Sonoma County」だけでなく、ソノマの中のさらに細かい産地名が書かれていることも多く、産地名を覚えると味の違いを楽しめるようになります。
ソノマの主なブドウ品種
動物のイラストをタップすると、それぞれの品種の詳しい特徴がわかります。
ピノ・ノワール（蝶）
ソノマを代表する黒ブドウです。霧の影響を強く受けるロシアン・リヴァー・ヴァレーやソノマ・コーストで多く育てられています。チェリーやラズベリーのような果実味がありながら、涼しい産地らしい酸味があり、軽やかで飲み疲れしにくい赤になります。ピノ・ノワールが好きな管理人にとっても、気になる産地のひとつです。
シャルドネ（ユニコーン）
ピノ・ノワールと同じく、涼しい地域で多く育てられている白ブドウです。カリフォルニアらしいまろやかさに、すっきりした酸味が加わるのがソノマらしさです。樽の香りがふくよかなタイプから、樽を控えめにした爽やかなタイプまで、造り手によって幅があります。
ジンファンデル（アメリカワニ）
カリフォルニアを代表する黒ブドウで、ソノマではドライ・クリーク・ヴァレーなど内陸の暖かい谷が名産地です。熟したベリーやジャムのような濃い果実味と、スパイスのような香りが特徴です。古い木から造られる「オールド・ヴァイン（Old Vine）」と書かれたワインも見かけます。
カベルネ・ソーヴィニヨン（ライオン）
ソノマの北東部、アレキサンダー・ヴァレーのような暖かい地域で育てられている黒ブドウです。ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンと比べると、果実味が豊かで渋みがなめらかなものが多く、親しみやすい味わいです。
ソノマの主な産地 早見表
| 産地 | 気候 | 得意な品種・ワイン |
|---|---|---|
| ロシアン・リヴァー・ヴァレー | 霧が多く涼しい | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| ソノマ・コースト | 海沿いで涼しい | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| カーネロス | 涼しい（ナパにもまたがる） | ピノ・ノワール、シャルドネ、スパークリングワイン |
| ソノマ・ヴァレー | 涼しい〜暖かい | さまざまな品種（歴史の古い産地） |
| ドライ・クリーク・ヴァレー | 暖かい | ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブラン |
| アレキサンダー・ヴァレー | 暖かい | カベルネ・ソーヴィニヨン |
はじめてなら、ピノ・ノワールはロシアン・リヴァー・ヴァレー、ジンファンデルはドライ・クリーク・ヴァレーと、品種と産地をセットで覚えると選びやすくなります。
ソノマのワインのラベルの見方
- 品種名：カリフォルニアのワインと同じく、「Pinot Noir」「Chardonnay」のように品種名が大きく書かれていることが多いです。
- Sonoma County：ソノマ全体のブドウを使ったワインに書かれます。ソノマのワインを試してみたいときの入り口になります。
- Russian River Valley・Sonoma Coast など：ソノマの中のさらに細かい産地（AVA）の名前です。産地名が書かれていると、その土地らしい味わいを期待できます。
- Old Vine：樹齢の高いブドウの木から造ったことを表す言葉で、ジンファンデルによく見られます。ただし、何年以上という決まりはありません。
ソノマのワインに合う料理
| ワイン | 合う料理 |
|---|---|
| ピノ・ノワール（ロシアン・リヴァー・ヴァレー） | サーモンのソテー、鴨のロースト、きのこ料理 |
| シャルドネ | 鶏肉のクリーム煮、エビやホタテのバターソテー |
| ジンファンデル（ドライ・クリーク・ヴァレー） | バーベキュー、スペアリブ、ハンバーガー |
| カベルネ・ソーヴィニヨン（アレキサンダー・ヴァレー） | ステーキ、ローストビーフ |
ソノマのワインのよくある質問
ナパ・ヴァレーとソノマの違いは？
ナパ・ヴァレーは内陸の暖かい谷が中心で、濃く力強いカベルネ・ソーヴィニヨンで有名です。ソノマは海に近く涼しい地域が多いため、ピノ・ノワールやシャルドネの評価が高いのが違いです。濃い赤が好きならナパ、軽やかな赤や爽やかな白が好きならソノマ、と考えると選びやすいです。
はじめてのソノマのワインは何を選べばいい？
ソノマらしさを感じやすいのは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーやソノマ・コーストのピノ・ノワールです。カリフォルニアらしい果実味と、涼しい産地らしい酸味の両方を楽しめます。濃い赤が好きなら、ドライ・クリーク・ヴァレーのジンファンデルもおすすめです。
カーネロスとはどんな産地？
カーネロスは、ソノマとナパの南側にまたがる産地です。サンフランシスコ湾からの冷たい風が吹く涼しい地域で、ピノ・ノワールやシャルドネ、それを使ったスパークリングワインで知られています。ラベルには「Carneros」や「Los Carneros」と書かれます。
ソノマのワインとオレゴンのワインの違いは？
どちらもピノ・ノワールで知られる産地ですが、ソノマのほうが日差しが強く、果実味が豊かになりやすい傾向があります。オレゴンはさらに涼しく、より軽やかで酸味の目立つピノ・ノワールが多いです。飲み比べると、産地による違いがよくわかります。
