シチリアのワインの特徴とは？ネロ・ダーヴォラ・エトナ・マルサラを初心者向けに解説

シチリアは、地中海に浮かぶイタリア最大の島で、太陽の恵みをたっぷり受けた果実味豊かなワインの産地です。かつては大量生産のワインのイメージもありましたが、今では土着品種や火山の土壌を生かした高品質なワインが注目を集めています。

シチリアってどんなところ？

シチリアは、イタリア半島の「長靴のつま先」の先にある島です。日差しが強く乾燥した地中海性気候で、ブドウがよく熟します。島の東には、ヨーロッパ最大級の活火山エトナ山がそびえ、その斜面の火山性の土壌では、ほかとはまったく違うエレガントなワインが造られています。

古代ギリシャやフェニキア、アラブなど、さまざまな文化が行き交ってきた島で、ワイン造りの歴史も2,000年以上といわれます。

シチリアの代表的なブドウ品種

ネロ・ダーヴォラ｜シチリアを代表する黒ブドウ

「アーヴォラの黒」という意味の名前を持つ、シチリアを代表する黒ブドウです。プラムやブラックチェリーのような濃い果実味と、ほどよい酸味があり、親しみやすい赤ワインになります。手頃な価格で見つけやすく、シラーのような濃い赤ワインが好きな人におすすめです。

シラー黒豹

ネレッロ・マスカレーゼ｜エトナの赤

エトナ山の斜面で栽培される黒ブドウです。色が淡く、赤い果実やハーブ、火山由来のミネラルを感じさせる、繊細でエレガントな赤ワインになります。その味わいから、「地中海のピノ・ノワール」や「ブルゴーニュとバローロの中間」と表現されることもあります。

ピノ・ノワール蝶ネッビオーロ鷹

カリカンテ｜エトナの白

エトナ山で育つ白ブドウで、いきいきとした酸味とミネラル感のある、すっきりした白ワインになります。

グリッロ、カタラット、インツォリア

シチリアの白ワインの代表的な品種です。グリッロは柑橘やハーブの香りの爽やかな白、カタラットはシチリアでもっとも多く栽培される白ブドウで、軽やかなワインになります。

知っておきたいシチリアのワイン

エトナ・ロッソ／エトナ・ビアンコ

エトナ山の斜面で造られる赤と白のワインです。標高の高い畑と火山性の土壌から生まれる、冷涼感とミネラル感が魅力で、世界中のワイン好きから注目されています。

チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア

シチリア唯一のDOCGワインです。ネロ・ダーヴォラとフラッパートをブレンドして造られる、チェリーのような明るい果実味の赤ワインです。

マルサラ

シチリア西部の港町マルサラで造られる、酒精強化ワインです。辛口から甘口まであり、料理にも使われます（ティラミスやお肉のマルサラソースなど）。くわしくは酒精強化ワインとはもどうぞ。

パッシート・ディ・パンテッレリア

シチリアとアフリカの間に浮かぶパンテッレリア島で、陰干ししたマスカット系のブドウから造る甘口ワインです。アプリコットやハチミツのような濃厚な甘さが魅力です。

シチリアのワインに合う料理

• ネロ・ダーヴォラ：ミートソース、ナスのパスタ（パスタ・アッラ・ノルマ）、ハンバーグ
• エトナ・ロッソ：マグロのグリル、鶏肉料理、きのこ料理
• グリッロなどの白：魚介のパスタ、カジキのグリル、イワシのパスタ
• 甘口のパッシート：カンノーリなどのお菓子、ブルーチーズ

よくある質問

シチリアのワインは安いですか？

ネロ・ダーヴォラやグリッロなど、手頃な価格でおいしいワインがたくさんあります。エトナのワインは、少し価格が上がる傾向があります。

はじめての1本は？

まずはネロ・ダーヴォラの赤ワインがおすすめです。果実味が豊かで、渋みも穏やかなものが多く、親しみやすい味わいです。イタリア全体についてはイタリアのワインもどうぞ。

ほかの国・地域も見てみる → ブドウ品種図鑑／トップページの「世界のワイン産地めぐり」から探せます。