フルボディ・ミディアムボディ・ライトボディの違いとは？初心者向けにやさしく解説

ワインのラベルやお店のPOPでよく見る「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」。なんとなく「重さのこと？」とは思っても、はっきりとはわからない人も多いのではないでしょうか。

このページでは、ワインの「ボディ」の意味と、それぞれに当てはまる代表的なブドウ品種を、動物に例えてやさしく解説します。

ワインの「ボディ」とは？

ボディとは、ワインを口に含んだときに感じる重さ・濃さ・飲みごたえのことです。水と牛乳を飲み比べたときに、牛乳のほうが「重い」と感じるのと同じような感覚です。

主に赤ワインに使われる言葉ですが、白ワインでも「コクのある白（フルボディ寄り）」「すっきりした白（ライト寄り）」のように使われることがあります。なお、ボディの表記には法律で決まった基準はなく、あくまで味わいの目安です。

ボディ（重さ）を決める3つの要素

• アルコール度数：高いほど重く、とろりと感じやすくなります
• 渋み（タンニン）：ブドウの皮や種から出る成分で、多いほど飲みごたえが出ます
• 果実の濃さ（エキス分）：よく熟したブドウほど味が濃く、重く感じます

日差しの強い暖かい産地のワインは、ブドウがよく熟すため、フルボディになりやすい傾向があります。

フルボディ｜どっしり濃厚な赤

色が濃く、渋みと果実味がしっかりしていて、飲みごたえのあるタイプです。ステーキや焼肉、煮込み料理など、味の濃い肉料理と合わせると力を発揮します。

カベルネ・ソーヴィニヨンライオンシラー黒豹マルベック熊ジンファンデルアメリカワニ

ミディアムボディ｜ほどよいバランス

重すぎず軽すぎない、中くらいのタイプです。どんな料理にも合わせやすく、迷ったときに選びやすいのが魅力です。ハンバーグやトマト料理、ピザなどと相性がよいです。

メルロゴールデン・レトリバーサンジョヴェーゼイタリアオオカミテンプラニーリョ闘牛グルナッシュフラミンゴ

ライトボディ｜軽やかで飲みやすい

色が淡く、渋みが少なく、すっきり飲めるタイプです。少し冷やしてもおいしく、焼き鳥や和食、軽いおつまみと気軽に楽しめます。赤ワインの渋みが苦手な人はここから試すのがおすすめです。

ピノ・ノワール蝶ガメイレッサーパンダマスカット・ベリーA柴犬ツヴァイゲルトカモノハシ

自分に合うボディの選び方

同じ品種でも、産地や造り手によって重さは変わります。気に入ったワインがあったら、ラベルの品種と産地をメモしておくと、次のワイン選びに役立ちます。

よくある質問

フルボディは初心者には難しいですか？

渋みや濃さが強いので、最初は重く感じるかもしれません。肉料理と一緒に飲むと渋みがやわらぎ、おいしく感じやすくなります。

白ワインにもボディはありますか？

あります。樽で熟成させたシャルドネなどはコクがありフルボディ寄り、ミュスカデや甲州などはすっきりしたライト寄りです。

フルボディのワインは何度で飲むのがいいですか？

一般的に16〜18℃くらいが目安です。冷やしすぎると渋みが強く感じられるので、冷蔵庫から出して少し置いてから飲むのがおすすめです。

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