ワインは、人類がもっとも古くから楽しんできたお酒のひとつです。その歴史を知ると、グラスの中の1杯が、もっと味わい深く感じられるかもしれません。
このページでは、ワインの歴史をざっくりと紹介します。
ワインの起源は約8000年前
ワイン造りの痕跡として知られる最古級のものは、約8000年前のジョージア（旧グルジア）周辺で見つかっています。ブドウはつぶして置いておくだけで自然に発酵するため、人類とワインの出会いはとても古いと考えられています。くわしくはジョージアのワインで紹介しています。
古代ギリシャ・ローマで広がる
ワイン造りは、メソポタミアやエジプトを経て、古代ギリシャへと伝わりました。ギリシャではワインの神ディオニュソスが信仰され、ワインは文化の一部になりました。今のギリシャのワインについては、ギリシャのワインで紹介しています。
その後、古代ローマ帝国の拡大とともに、ブドウ栽培はフランス、スペイン、ドイツなどヨーロッパ各地へ広がっていきました。
中世：修道院がワインを守った
中世のヨーロッパでは、キリスト教の儀式にワインが欠かせなかったこともあり、修道院がブドウ畑を開き、ワイン造りの技術を磨きました。フランス・ブルゴーニュの畑の個性（テロワール）の研究も、修道士たちによって進められたといわれています。
大航海時代：世界へ広がる
16世紀以降、ヨーロッパの人々とともに、ワイン造りは南北アメリカ、南アフリカ、オーストラリアなどへ広がりました。これらの国々は、現在「ニューワールド」と呼ばれる産地になっています。
日本のワインの歴史
日本では、明治時代に本格的なワイン造りが始まり、山梨県などで国産ワインが造られるようになりました。その後、日本の気候に合う品種の開発も進められ、新潟の川上善兵衛がマスカット・ベリーAなどを生み出しました。
現在は、各地で個性豊かな日本ワインが造られています。くわしくは日本のワインや山梨ワインの特徴もどうぞ。
よくある質問
ワインはなぜこんなに長く愛されてきたのですか？
ブドウだけで造れる手軽さに加え、宗教や食文化と深く結びついてきたことが、大きな理由のひとつといわれています。
ほかの品種も見てみる → ブドウ品種図鑑（全40種類）
近代のワインの大事件
フィロキセラ（19世紀後半）
アメリカから持ち込まれたブドウの根につく害虫が、ヨーロッパのブドウ畑のほとんどを壊滅させました。アメリカのブドウの根に、ヨーロッパのブドウを接ぎ木することで解決しました。
パリスの審判（1976年）
パリで行われたブラインドテイスティングで、カリフォルニアのワインがフランスの一流ワインを破り、ニューワールドのワインが世界に認められるきっかけになりました。ナパ・ヴァレーもどうぞ。
日本のワインの歴史をもう少し
1877年、山梨県に大日本山梨葡萄酒会社が設立され、2人の青年がフランスでワイン造りを学びました。その後、新潟の川上善兵衛が日本の気候に合う品種を研究し、マスカット・ベリーAを生み出しました。山梨ワインもどうぞ。
